Collita: 2021

Varietats: Macabeu 100%

Tipus de vinya: Vinyes plantades en vas, de 20 a 50 anys.

Vinificació: Premsat a baixa pressió. Fermentació en dipòsit d’inoxidable a temperatura controlada, llevats seleccionats neutres per mantenir al màxim les propietats del raïm. Trasbals de final de fermentació mantenint mares fines.

Criança: No.

Temperatura de servei: 8-10ºC

Nota de tast

Nas: Anisat, fonoll i frescor de fruita blanca.

Boca: Blanc voluminós, greix, pera, amb records d’herbes silvestres com el romaní.

Vista: Net, clar, amb tons verdosos i reflexos daurats.