Les Troies blanc està elaborat majoritàriament a partir de la varietat macabeu amb una aportació de garnatxa roja. És doncs, un vi ideal per acompanyar plats lleugers, aperitiu, peixos i mariscs.
Collita: 2021
Varietats: Macabeu 100%
Tipus de vinya: Vinyes plantades en vas, de 20 a 50 anys.
Vinificació: Premsat a baixa pressió. Fermentació en dipòsit d’inoxidable a temperatura controlada, llevats seleccionats neutres per mantenir al màxim les propietats del raïm. Trasbals de final de fermentació mantenint mares fines.
Criança: No.
Temperatura de servei: 8-10ºC
Nas: Anisat, fonoll i frescor de fruita blanca.
Boca: Blanc voluminós, greix, pera, amb records d’herbes silvestres com el romaní.
Vista: Net, clar, amb tons verdosos i reflexos daurats.