Vi Rosat Origen Capvespre Domenio Wines

ELABORACIÓ DEL VI:

La verema prové de la serralada pre-litoral, concretament de les zones del Baix Penedès, l’Alt Camp i la Conca de Barberà.

Aquest vi s’elabora a partir de diverses varietats de raïm negre, vinificades de manera independent. Es realitza una maceració amb les pells durant un període de 48 a 72 hores a temperatura controlada. Posteriorment, s’efectua el sagnat del most i s’inicia la fermentació alcohòlica en dipòsits d’acer inoxidable a baixa temperatura (entre 16 ºC i 18 ºC) durant unes tres setmanes. Finalment, el vi és clarificat i estabilitzat abans de la seva embotellada.

Varietats: Ull de llebre i Merlot

Collita 2024.

12,5% volum d’alcohol.

NOTES DEL VI:

Vista

Presenta un color rosat viu, amb tonalitats que recorden la cirera i el gerd, acompanyat de reflexos granat. Es mostra net i lluminós a la copa.

Nas

Aromes clares i expressives, amb un protagonisme marcat de fruites vermelles com la maduixa i el gerd. Tot plegat s’arrodoneix amb un rerefons fresc que combina subtils notes herbàcies i florals.

SABOR DEL VI:

En boca es revela fresc i saborós, amb una entrada àmplia i viva que omple el paladar. El seu pas és equilibrat i plaent, amb una textura suau i llaminera que convida a continuar bevent. Destaquen els records de fruita, que aporten intensitat i persistència al conjunt.

ACOMPANYAR:

Perfecte per disfrutar amb amanides, arrossos i formatges lleugers.