Mel de romaní Degustus

Origen:

De flors de romaní de Les Garrigues.

Mel 100% natural, obtinguda per centrifugació de les bresques. Posteriorment es decanta per netejar-la d'impureses.

S’elabora a l’abril mel en el qual floreix el romaní, és una mel monofloral.

Elaboració artesanal.

Color: mostra tonalitats clares, pròpies del romaní.

Aroma: subtil a la vegada dolç, però suau, complementa elegantment amb cremositat.

Ús culinari: recomanem acompanyar o elaborar els seguits plats amb la mel de romaní:

Pa de llesca rústica o fogassa lleugerament torrat, ruixat amb unes gotes de l'oli arbequina de Gustus i acompanyat de mel de romaní.

Formatge fresc de cabra o ovella amb un fil generós de mel i un rajolí fi d'arbequina: textura cremosa, dolçor floral i frescor afruitat en harmonia perfecta.

Amanides verdes suaus amanides amb oli arbequina i mel de romaní.