Vi blanc Capvespre Origen Domenio Wines

ELABORACIÓ DEL VI:

La verema s’obté de vinyes situades a la serralada pre-litoral, concretament a les comarques del Baix Penedès, l’Alt Camp i la Conca de Barberà.

Cada varietat de raïm s’elabora per separat per tal de preservar-ne la personalitat. El most fermenta a baixa temperatura (al voltant dels 16 °C) en dipòsits d’acer inoxidable durant un període de 12 a 16 dies. Aquest procés permet conservar i potenciar al màxim la riquesa aromàtica pròpia de cada varietat.

Varietats: Xarel.lo, Macabeu i Parellada.

Collita 2024.

11.5% d’alchol.

NOTES DEL VI:

Vista

Color groc pàl·lid, lluminós i transparent, amb subtils reflexos verdosos que aporten frescor.

Nas

Aromes netes i ben definides, amb una expressió intensa i fresca on destaquen els cítrics i les flors blanques, complementats per notes de fruites blanques com la poma i la pera.

SABOR DEL VI:

Es presenta amb una frescor vibrant, un bon equilibri i una textura lleugera, culminant amb un final sec i carregat de notes afruitades.

ACOMPANYAR:

Molt adequat per acompanyar amb amanides, arrossos i  formatges lleugers.